Handverk

SMULKAKA-HJÓNABANDSÆLA

 

Smörj formen. Denna sats räcker till två stora låga formar. Dubbelsats blir för stor i långpanna men enkel går rätt bra. 1 ½ sats räcker till en stor + 1 mindre.

 

 

2 kkp. Socker

4 kkp. Vetemjöl

2 kkp. Grahamsmjöl

(eller samma sorts vetemjöl som du satte först. Grahamsvetemjöl är bara till att göra kakan hälsosammare)

4 tsk. Bakpulver

 

Rör försiktigt ihop torrämnena.

Tillsätt

250 mjukt margarin

och

3 ägg

 

Allt blandas hastigt ihop till en jämn och fin smet. Bred ut en del av degen i låg form. Sätt ca 2- 4 dl sylt av något slag på degen och smula resten av degen över sylten.

 

Grädda i 200 grader i 25-30 min.

 

 Den blir god när kakan stått 1 dygn för då har degen dragit i sig sylten.